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ㄧ場雨,無限延期,無言。
補角好?對角好?難定論。
補角--思考時能互補。
對角--玩樂時能相對。
改變是現今的功課吧!
借他人的優點,見自己的缺點。
清楚自己,每一動作的用意,一切都是爲聽不同聲音,來發現未知的壞處。
清楚自己,每一對話的涵意,一切都是想看不同世界,來跟上時代的腳步。
看到經典的戲,非常自然。百年來劇本相同,不同的是演員跟背景。
願大家,隨願所成。
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願君多思量,......
川巴子
「川巴子」麻辣火鍋店是由藝人張永正與其兄合資開設的,其本店位於上海,來台灣開設分店希望藉由吸收不同的文化,激發出更完美的口味。「川巴子」除了在店內的擺設,讓人感受到獨特的氣質之外,在吃的方面更是講究,不僅再鍋底的部份做了一番研究,務必帶給台灣的饕客們最道地的四川原味麻辣鍋,還推出了各式各樣在四川當地,受到居民十分推薦的小菜。提到在台灣開設此火鍋店的原因,「川巴子」麻辣火鍋店的店長張永華表示,川巴子的第一家總店開在上海,而大陸的火鍋花樣很多,許多在大陸當地吃過的台灣朋友都表示口味十分的特別,不妨回台灣試試看,於是便啟發了張永正兄弟回台灣開設此一火鍋店的念頭。由於總店開在上海的原因,因此不難發覺店內的裝潢、擺設風格都帶有上海獨特的復古風味,牆上懸掛著四川風情畫作及中國字畫,播放輕鬆中文流行音樂及老歌,希望能帶給顧客一種既時尚又復古的感覺。「川巴子」這個店名的由來,張永華解釋,「川」顧名思義就是四川,因為是口味是以道地的四川口味為主,「巴」則是巴蜀的意思,是四川的簡稱,至於「子」是因為四川人在說話時,尾音都會習慣帶一個子的音,讓整個店名「川巴子」念起來更像四川的口音。
店內的主打火鍋,首推「麻辣蟹鍋」以及「酸菜魚片鍋」。「麻辣蟹鍋」在食材的挑選上嚴格把關,以肉質最好的紅蟳為這道乾鍋主角,搭配洋蔥、青椒等食材先炒,後以特調辣醬取代傳統大陸油膩醬汁。上桌後以小火熬煮,可先大啖紅蟳,讓醬汁慢慢熬入配料中搭配食用,最後加入高湯即成湯鍋。至於不敢吃辣的朋友,則有另一種選擇-「酸菜魚鍋」讓不敢吃辣的人一樣可以大快朵頤一番,「酸菜魚片鍋」選用台東成功的鬼頭刀;酸菜則選用客家酸菜。魚片口感滑嫩、佐以酸菜湯汁更讓人愛不釋手。而在小菜方面,狀似蛋糕的【麻餅】源自上海蘇州。以特調的麵團先蒸再炸,讓餅在不吸油的情況下,呈現金黃酥脆貌,再上舖一層芝麻,外脆內軟的香滑口感,讓顧客在品嚐火鍋之時,也能感受到不一樣的佳餚。
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